| Titre : | La cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Mango, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 127 p. |
| Index. décimale : | 641 (Aliments - Cuisine) |
| Résumé : |
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushis ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22908 | 641 KIE | Livre | CDI | Documentaires | Disponible |