| Titre : | Technologie appliquée - organisation et production culinaire |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | PARIS [FRANCE] : Foucher, 2004 |
| Collection | les métiers de la restauration |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-09797-5 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6585 | SPE SEGPA | Livre | CDI | SEGPA | Disponible |