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Que connaissons-nous de l'Algérie ? Des mots reviennent sans cesse pour évoquer un passé et un présent douloureux : conquêtes, pirates barbaresques, colonisation, pieds-noirs, harkis, guerre d'Algérie, indépendance, lutte berbère, immigration...[...]
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Des galettes de blé de la préhistoire jusqu'au régime végétarien des hindous, la façon dont les hommes se nourrissent nous permet de découvrir leur culture, leurs croyances, leur diversité. Cet ouvrage traite des saveurs préhistoriques, du pain,[...]
