texte imprimé

Sciences appliquées

C ROUGIER, Auteur ; A Chretien, Auteur | BPI | 2000

Destiné aus élèves de Bac Pro restauration- alimentation

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Sciences appliquées :à l'alimentation et à l'hygiène

BPI 1998

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage

ROGER MEROUZE, Auteur | BPI | 1997

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Connaissances technologiques de cuisine

JEAN-PHILIPPE VICHARD, Auteur | BPI | 1997

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Sciences appliquées:aux équipements et installations des locaux

B ROUGIER, Auteur ; A Chretien, Auteur | BPI | 1997

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Technologie culinaire

Brunet-loiseau, Auteur | BPI | 1995

Personnel-Equipement-matériel-produits-hygiene et sécurité

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Connaissances technologiques de cuisine-cahier d'exercices

JEAN-PHILIPPE VICHARD, Auteur | BPI

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible