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Amet Coralie. « Déguster l'Antiquité » in NRP. Lettres collège, 2008/09-04 (12/2008), p.4.

Déguster l'Antiquité
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Titre : Déguster l'Antiquité (2008)
Auteurs : Coralie Amet, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : NRP. Lettres collège (2008/09-04, 12/2008)
Article en page(s) : p.4
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] Antiquité romaine

[UNESCO] préparation des repas

[UNESCO] Rome ancienne

Résumé : Présentation, en 2008, d'une expérience pédagogique consacrée à la cuisine romaine à travers l'ouvrage "De re coquinaria" du cuisinier romain, Apicius. Caractéristiques de l'art culinaire romain. Encadré : présentation de Marcus Gavius Apicius.
Note de contenu Bibliographie, filmographie.
Nature du document : documentaire
Genre : article de périodique
Niveau : Collège
Discipline : Disciplines générales de l'enseignement secondaire/Français - Lettres/Histoire
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