| Titre : | La cuisine appliquée |
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| Titre de série : | La cuisine appliquée - 3ème édition |
| Auteurs : | ALINE IRIGARAY, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | CRDP BORDEAUX, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86617-366-1 |
| Format : | 181p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) |
| Résumé : | ème édition pour BEP agent technique d'alimentation |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |