| Titre : | Technologie culinaire |
| Auteurs : | Brunet-loiseau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | BPI, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-85708-043- |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Personnel-Equipement-matériel-produits-hygiene et sécurité |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | manuel scolaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6626 | SPE SES | Livre | CDI | SEGPA | Disponible |