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Titre :
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Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations
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Auteurs :
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Onisep Direction des Editions transmédias, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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ONISEP, 07/2021
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Collection
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Zoom sur les métiers, ISSN 1772-2063
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-273-01550-9
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Format :
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32 p.
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Note générale
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Nouveau titre
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie (tourisme, restau, hotel, loisir)
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Mots-clés :
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chef réceptionniste
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barman
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serveur
;
sommelier et formateur
;
hydrothérapeute
;
chef gérant de cuisine
;
femme de chambre
;
cuisinier
;
pizzaïolo
;
crêpièr
;
équipier polyvalent
;
employé qualifié de restauration
;
gouvernant général
;
directeur d'hôtel
;
maître d’hôtel
;
chef à domicile et consultant culinaire
;
manager en restauration
;
traiteur-organisateur de réceptions
;
animateur webmarketing
;
responsable e-marketing
;
hôtellerie - restauration
;
fiche métier
;
portrait - témoignage
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Résumé :
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Dans ce « Zoom », 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Les lecteurs et les lectrices pourront trouver un schéma des formations mettant en lumière la diversité des parcours, une présentation des diplômes du secteur avec un point sur la formation continue, des questions/réponses sur les diplômes avec des réponses d’experts et expertes. Cette édition est un outil de découverte pour les jeunes et leur famille, ainsi qu’une ressource pour les équipes éducatives. Elle s’inscrit dans le parcours Avenir qui accompagne au collège et au lycée les élèves dans leur exploration du monde économique et professionnel
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